原料

雞翼1斤（也可以換成排骨、豬手），話梅數顆，姜數片，鹽，片糖，老抽調味

步驟

1、將雞翼用少許胡椒粉、米酒、數片姜腌約半至一小時。 2、下油鍋將雞翼煎至金黃。 3、將其他材料倒進鍋，加水浸過雞翼，煮至收汁即可。