原料

雞胸肉400公克，鹽水滷汁1000㏄

步驟

1.雞胸肉以清水洗凈備用。 2.取鍋，加入鹽水滷汁煮至滾沸，再放入作法1的雞胸肉，改轉小火鹵約8分鐘後熄火，再浸泡20分鐘即可撈出。 3.食用前切片盛盤即可。