原料

雞胸肉 1/2塊，非洲雞醬 5大匙，水 100CC，蔥 1根，姜 1小塊，鹽 1/8茶匙，料理酒 1茶匙

步驟

1.雞胸肉洗凈，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用腌料腌約10分鐘至入味備用。 2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。 3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收干即可。