山藥奧爾良雞丁

原料

鐵棍山藥1截,雞胸1塊,青尖椒1個,紅尖椒1個,奧爾良烤翅料適量,鹽少許

步驟

1.奧爾良烤翅料加入等重的水,攪拌均勻(奧爾良烤翅料的用量視雞肉的重量而定,比例為:1000g雞肉用70g奧爾良烤翅料) 2.雞肉用刀背拍幾下,切小丁 3.將調好的料汁倒入雞丁 4.戴上一次性手套,用手充分抓勻,腌制3小時以上 5.青紅尖椒洗凈、切絲 6.山藥去皮,切小塊 7.雞丁和山藥放入微波可用容器,攪拌均勻,微波高火加熱3分鐘 8.取出充分翻拌,加入青紅椒,撒少許鹽,再次攪拌均勻,繼續高火加熱3分鐘即可


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