原料

鴨腳500克，雞腿4個，八角4個，香葉4片，丁香，桂皮，花椒5克，辣椒30克，老薑1個，老抽，料酒，冰糖幾粒，陳皮半個，鹽，雞精，大蔥段

步驟

1、把鴨腳和雞腿洗凈用開水煮過。 2、鍋里摻水，把鴨腳和雞腿放進，再依次加香料、老抽、鹽、料酒、冰糖、雞精、大蔥段。 3、蓋鍋燜個25分鐘即可，滅火等鴨腳和雞腿再鍋里浸個20、30分鐘即可撈出就可以享受了。