雞腿4-5個，茶樹菇50克，姜一塊，小蔥一把，鹽，白鬍椒粉
1.雞腿洗凈，茶樹菇浸泡後去掉根清洗乾淨，姜切片，小蔥挽結 2.砂鍋中放入足量的水，將雞腿和薑片放入，大火燒開，撇去浮沫，轉小火，燉煮30分鐘 3.加入茶樹菇，繼續小火燉煮1小時，即可用鹽調味，食用時，撒上白鬍椒粉和蔥花即可