原料
步驟
1.將雞肉用生抽老抽、糖、鹽、料酒、花椒粉、胡椒麵用手抓勻; 2.鍋熱放油,油熱先將配料(一),爆至半焦變黃,倒入雞塊,用鍋鏟或勺子翻動,一直到將水煸干,雞肉收完水變得硬身; 3.倒入材料(二)(辣椒加黃燈籠椒),迅速兜勻,點入少少精鹽,可上鍋。
小技巧
雞雞看見一定震驚,啊,原來你是這樣煸我的呀。 叩謝列位,小女子這廂有禮了。
1.將雞肉用生抽老抽、糖、鹽、料酒、花椒粉、胡椒麵用手抓勻; 2.鍋熱放油,油熱先將配料(一),爆至半焦變黃,倒入雞塊,用鍋鏟或勺子翻動,一直到將水煸干,雞肉收完水變得硬身; 3.倒入材料(二)(辣椒加黃燈籠椒),迅速兜勻,點入少少精鹽,可上鍋。
雞雞看見一定震驚,啊,原來你是這樣煸我的呀。 叩謝列位,小女子這廂有禮了。