肉雞腿1個，尖椒100克。食用油30克，鹽適量，料酒2匙，白芝麻1匙，老抽1匙，鹽少許
1.將雞腿切成小丁，加料酒，鹽入味20分鐘。 2.尖椒洗凈切丁。 3.把雞丁洗凈濾干。 4.鍋燒乾倒油燒至8成熱，倒入雞丁，翻炒幾次，。倒入尖椒繼續炒熟，加老抽，撒上白芝麻即可起鍋裝盤