原料

仔雞一隻，石耳適量，香蔥3根，薑片4片，鹽糖適量，胡椒粉少許

步驟

1.石耳在溫水裡泡2小時洗凈 2.仔雞洗凈切塊裝大碗里加泡好的石耳，香蔥，薑片，鹽，糖，胡椒粉和漫過雞快的水 3.上蒸鍋蒸30分鐘即可