原料

豬肚1副，老雞1隻，老薑1塊，酒，玉米（分塊），枸杞，鹽

步驟

1、豬肚洗凈，滾水燙過，洗凈；老雞洗凈。 2、兩物入湯罐，加老薑一塊、好酒少許、玉米塊、枸杞，加水至蓋沒食材； 3、中火加熱到將滾未滾時，改文火久久地燜燉，至食材酥軟為止。出鍋前加鹽調味。