原料

雞半隻，薑片適量，蔥段適量，鹽適量，生粉適量，雞粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，蜂蜜適量

步驟

1.雞洗凈後瀝干水斬件放碟中，然後用適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。 2.在雞塊中加入薑片和蔥段，然後隔水蒸5分鐘取出。 3.將碟中的雞汁倒在鍋中，加入適量生抽煮滾，然後倒入雞塊，然後蓋上鍋蓋燜至汁收。 4.加入適量蜂蜜攪拌均勻即可。