簡介

很久沒吃過草魚，有次去外面看別人做的不錯，回來自己試試。

原料

草魚半條，腐竹，姜，蔥，生抽，料酒，鹽，糖，雞精

步驟

1.將草魚切塊。 2.腐竹泡發。 3.起油鍋，熱油將魚煎至金黃。 4.下腐竹，溜點水、料酒、鹽、生抽、姜將魚燜熟。 5.起鍋前用湯、雞精、蔥花調味。