原料

羊肉一磅，切小小塊兒；中號洋蔥2個，南瓜一磅，胡蘿蔔2個，高筋麵粉，粘米粉

步驟

1.餡兒：羊肉一磅，切小小塊兒；中號洋蔥2個，用chopper打碎；南瓜一磅，胡蘿蔔2個，去皮，用chopper打碎；羊肉+少許料酒調勻，然後加洋蔥，南瓜，胡蘿蔔攪勻，加鹽調味。 2.皮：高筋麵粉+1/10的粘米粉（澱粉也行），一杯麵粉的話，加3～4大勺澱粉就可以。加水，攪勻，然後揉成光滑麵糰，放在容器里蓋上蓋子醒30分鐘。 3.醒好的麵糰切小劑子，包一份餡兒，包成餃子形狀，放在蒸鍋里排好。大火，上汽之後 10分鐘就好。配上自家的香辣醬，非常美味。不過注意要趁熱吃，涼了就有羊肉的腥氣了。