簡介

營養價值高，當作早餐，喝一杯就很夠！有「東方奶油」美譽的酪梨，是營養價值很高、卻仍不夠普及的水果。一般人都有很貴的錯覺，事實上在夏季盛產期，一顆大概只要台幣40元左右，而這裡介紹的酪梨牛奶一杯只需要四分之一顆，換算下來才不過10塊錢哩！酪梨的熱量雖高，但它含有的脂肪卻是對身體有益的單元不飽和脂肪酸及必須脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性維他命(如維他命B、E等)較其他水果來得容易被吸收。而這些維生素，也正是美容、抗老化的聖品哩！酪梨熱量雖高，但只要在上午食用，就不會被累積成脂肪，再加上柔滑濃郁的口感，當成早餐是最幸福不過了！

原料

主料：酪梨四分之一顆，牛奶一杯，蜂蜜少許。

步驟

1.酪梨去皮、去籽後，取四分之一放入果汁機中。 2.放入牛奶、蜂蜜，啟動果汁機打勻即可裝杯飲用。