純牛奶500ML，乾花膠50克，冰糖適量，生薑(怕腥的可以加2片，不可多，否則搶味了)
1.乾花膠加清水泡發一夜，取出在開水中淖一下至軟身 2.花膠放入燉鍋，倒入牛奶，水開後隔水燉1小時 3.加適量冰糖，燜20分鐘令冰糖融化