低粉130克，抹茶粉5克，雞蛋2個，細砂糖30克，無鋁泡打粉5克，蜂蜜30ML，味啉5ML，牛奶90ML，玉米油15ML
1.雞蛋加糖打散 2.加入玉米油，蜂蜜和味啉拌勻 3.加入牛奶拌勻 4.篩入低粉和泡打粉 5.加入抹茶粉拌勻 6.拌好的麵糊靜置30分鐘 7.平底鍋燒熱，倒入麵糊成圓形 8.平底鍋大火，出現大泡時翻面 9.翻面轉小火 10.放在烤網上晾涼 11.藍風車淡奶油打發，加入紅豆沙繼續打發需要的狀態。夾在晾涼的銅鑼燒上，兩面夾上即可