原料

橄欖油2大匙，鮮奶油3大匙，奶油2大匙，牛奶150cc，洋蔥1/2顆，麵粉3大匙，鹽少許，黑胡椒粗粉少許

步驟

1.洋蔥切碎，放入橄欖油，以中火炒至洋蔥透明，起鍋備用。 2.奶油入鍋用小火加熱，加入篩過的麵粉炒勻，已炒香的洋蔥、牛奶分數次，依次倒入鍋內混合，邊倒牛奶邊攪拌鍋內醬汁以防結塊，最後加入鹽、鮮奶油、黑胡椒粗粉調味。