奶油200公克，細砂糖200公克，鹽3公克，蛋200公克，低筋麵粉280公克，發粉4公克，奶水80公克
1.奶油中加入細砂糖和鹽後，使用電動打蛋器一起打發。 2.蛋打散成蛋液後，分2~3次加入步驟1中攪打。 3.加入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻。 4.視面煳的軟硬度，慢慢加入奶水拌勻。 5.將步驟4的面煳倒入鋪有烤焙紙的長型烤模中，放入烤箱下層以180℃烤約30分鐘。 7.將烤焙好的蛋糕體連同模型取出，先由一端將烤焙紙慢慢拉起。 8.再拉起另一端的烤焙紙，直到蛋糕體可完全脫模取出