原料

牛奶2袋，麵粉30g，橄欖油適量，鹽，雞精適量，口蘑5朵（根據自己喜歡），淡奶油

步驟

1、在鍋里倒少量橄欖油，倒入麵粉，小火不停地翻炒，一直炒到有香味出來即可。翻炒要快，千萬別糊了。出鍋後加適量水調成麵糊。 2、牛奶倒入鍋內，小火。 3、加入切成小丁的蘑菇。如果喜歡的話也可以放一些火腿，但不要加味道太重的火腿，不然會掩蓋湯的味道的。 4、加入麵糊。小火煮，當心別讓麵糊沉澱糊鍋。最後加調味料：一點點鹽和雞精。一邊加一邊嘗味道。

小技巧

不用煮得太濃稠，不然就成「牛奶糊塗粥」了。