低粉80克，淡奶油160ML，蛋白5個，白醋幾滴，糖75克
1.蛋白加幾滴白醋打至粗泡，分3次加糖打至濕乾性蛋白之間 2.篩入低粉切拌均勻 3.倒入淡奶油從下往上拌勻 4.入模後震幾下，中下層，160度40分鐘，出爐後倒扣