低粉120克，安佳淡奶油，草莓，蛋白7個，檸檬汁幾滴，岩鹽2克，細砂糖80克，自製香草糖
1.蛋白加檸檬汁幾滴打至粗泡 2.分次加鹽和細砂糖打至濕性蛋白狀態 3.篩入低粉拌勻 4.倒入烤盤，抹平表面 5.中下層，170度20分鐘 6.等蛋糕溫熱狀態抹上鮮奶油 7.放草莓碎 8.捲成卷，用油紙和保鮮袋密封好，冷藏2小時以上 9.切片食用