原料

草莓 – 若干， 奶油奶酪 （Cream Cheese） – 1盒(8 OZ / 226g) 奶油(Butter) - 1條 (113g) 糖粉 – 150g， 香草香精 – 1 小勺（teaspoon） 工具： 水果挖球器， 奶油擠花袋， 大號擠花嘴（#2D）

步驟

1． 草莓洗凈，晾乾（或用厚紙巾吸干） 2． 奶油奶酪和奶油室溫回軟，用攪拌器打發呈乳霜狀，加入香草香精，分數次加入糖粉攪拌均勻。放入擠花袋備用。 3． 草莓去蒂，用水果挖球器（沒有的話用小刀也行）挖出一個球形小槽 4． 將草莓的另外一端用小刀平切掉一點，使草莓可以站在盤中 5． 將拌好的奶油奶酪擠入草莓中即可 6． 放冰箱冰30分鐘味道更好