1、熟透的軟柿子洗乾淨，挖出裡面的果肉。 2、挑出裡面的柿子舌頭，我是一邊挑一邊吃的。 3、篩入普通麵粉。 4、揉成不黏手的麵糰，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。 5、將馬蘇里拉奶酪切成方塊丁。 6、20分鐘後將柿子麵糰揉成長條，均等切成小塊。 7、將小麵糰用手掌壓扁，再用手指推開，把馬蘇里拉奶酪丁放到中間。用面片包裹住奶酪，一定要裹嚴，用手捏實接口，不能有縫隙，不然炸的時候奶酪容易外溢。 8、將裹著奶酪的小球球用手掌揉圓。 9、鍋中做油，油要多放一些，油熱後放入奶酪柿子團，用小火炸制表面焦黃就可以撈出了。