大型番茄1個，米飯1小碗，馬蘇里拉奶酪15g，塊狀咖喱2塊，葡萄干1小把，大杏仁10顆
1.塊狀咖喱加入2大勺溫水，調和均勻，作為咖喱醬待用 2.平底鍋中放入少許油，將米飯放入炒散 3.倒入咖喱醬 4.迅速翻炒均勻，使米粒被包裹均勻包裹 5.炒好的咖喱飯中加入洗凈的葡萄乾，切成丁的奶酪和大杏仁，攪拌均勻 6.將拌好的什錦咖喱飯填入番茄盅，蓋上蓋子，放入190度預熱的烤箱中層，上下火烤8分鐘左右即可