桂圓肉蒸蛋

原料

主料:雞蛋200克,輔料:桂圓肉15克, 調料:白砂糖20克

步驟

1.桂圓肉洗凈,加入半杯水煮滾,取出晾涼切碎; 2.雞蛋磕入碗中,加清水100克,糖及碎桂圓肉攪勻; 3.將蛋液放一深碟內,用大火蒸約10分鐘,即可進食。

小技巧

食物相剋: 雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。


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