簡介

這是做奶酪蛋糕最簡單快捷的方法了。

原料

全麥餅乾屑65克，研磨到很細，山核桃酥80克，黃油45克，白糖40克，奶油乾酪225克，白糖65克，檸檬汁30毫升，濃鮮奶油120毫升，打成泡沫，新鮮草莓75克，切片（可選）

步驟

1.在碗里將山核桃酥渣和全麥餅乾屑與溶化的黃油和3湯匙糖一起攪拌均勻。 2.放進直徑17.5厘米的彈簧扣模鍋內，放冰箱冷藏備用。另取一個碗，將奶油乾酪、65克白糖和檸檬汁一起打散。 3.將奶油打起泡，拌入到拌好的奶油乾酪中。均勻倒在烤盤裡。 4.在上面灑上草莓片（可選），包上錫箔紙冷藏1小時。要吃之前，先在冰箱裡冷藏30分鐘。