原料

蛋黃粉25克. 白糖20克. 鮮牛奶 400克. 麵粉350克. 雞蛋2個. 糖粉100克. 黃油150克

步驟

1.混酥面的製作之一：用攪拌器將黃油、糖粉打發，當顏色由黃色變為白色、體積變為原來的兩倍時即可。 2.混酥面的製作之二：挨個依次加入2個雞蛋，分別加入攪勻；麵粉過篩，加入攪勻；放入冰箱、凍涼、備用。 3.蛋黃醬製作之一：牛奶煮開。 4.蛋黃醬製作之二：放入白糖、蛋黃粉攪均勻，放涼備用。 5.成品製作之一：將混酥面把模具包上，入烤箱180度，15分鐘。 6.成品製作之二：將其從烤箱中取出，放入冰箱、凍涼。 7.成品製作之三：把蛋黃醬擠進混蘇面模子，把水果切成丁放在上面即可。