原料

材料雞肉、洋蔥、捲心菜、胡蘿蔔、土豆、西芹、黃油、百里香、玉桂葉、蒜泥、雞湯、鹽、胡椒

步驟

1、將雞肉煮熟，切成粒；洋蔥等蔬菜亦切成相同大小的片或粒。 2、用黃油炒香洋蔥、蒜泥，加入百里香、玉桂葉一同翻炒，再投入各種蔬菜粒，炒勻後加入雞肉粒和雞湯。 3、湯燒滾後改用小火煨燒約1小時，加入鹽、胡椒調味即可。 特別關照 百里香(THYME)，又名麝香草，西餐常用香料。