哈密瓜20g，三文魚3片，節瓜20g，砂糖20g，蛋黃一個，檸檬半顆，橄欖油適量，義大利h黑醋適量，鹽適量，白鬍椒粉適量，蝦夷蔥少許，荷蘭芹葉適量，煉乳適量
1.哈密瓜去皮，取果肉切成丁狀 2.節瓜洗凈切成丁狀 3.荷蘭芹葉切成末 4.將以上材料放入盆內，擠入檸檬汁 5.加入煉乳拌勻 6.將三文魚切成和節瓜一樣大小的丁狀 7.加入橄欖油、荷蘭芹碎、鹽、白鬍椒粉、蝦夷蔥碎、蛋黃、義大利陳年酒醋拌勻 8.取一個模具，將5材料先均勻填入模具中，位置到模具的一半 9.再加入7的材料填滿模具 10.略壓緊，取出模具即可