原料

焗薯 3個 車打芝士 3塊 牛油 41g) 酸奶油 235g 鮮奶 112ml

步驟

1、薯仔洗凈，用水將薯仔烚15分鐘，熄火後不要開蓋，用水焗1小時，隔水，壓爛成茸。 2、預熱焗爐 200 C / 390 F 3、牛油加入車打芝士煮溶，再加入酸奶油拌勻。 4、薯茸加入鮮奶拌勻。 5、將拌好的芝士酸奶油加入薯茸中拌勻。 6、倒入焗盤，入焗爐，放近上火，以 200 C / 390 F 焗 20 分鐘，再轉250 C 焗10分鐘微焦。

小技巧

備註: 可加煙肉、洋蔥。