原料

無鹽奶油120公克，細砂糖50公克，全蛋20公克，低筋麵粉160公克，發粉1公克

步驟

1.奶油放軟後，加入細砂糖一起打發。 2.蛋打散成蛋液後，分次加入作法1中拌勻。 3.將低筋麵粉和發粉過篩後，加入作法3中一起攪拌均勻，即為麵糰。 4.將麵糰裝入塑膠袋中杆平，放入冰箱中冷藏冰硬後，取出剪開塑膠袋，並用模型壓出形狀後，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。