原料

龍蝦，奶油1小塊，蒜茸，鹽，胡椒粉，糖，味精

步驟

1、龍蝦洗滌乾淨，斬件，落少許生粉，大火油炸成金黃。 2、起油鍋，放奶油炸香，放碎大蒜、龍蝦炒香，加鹽、糖、味精，大火快炒，上碟 。