大嫂讓女兒從揚州帶回來一些特產醬鴨。我們吃了半隻還剩下半隻，我把它給做成了熏肝炒醬鴨。還很好吃。
醬鴨半隻，熏肝一塊，大椒二個，蔥花，姜未，雞精，鹽少許
將醬鴨剁成二厘米大的小方塊，熏肝切成小三角塊，大茭去核洗凈切成三角塊。 鍋里放少許的油，放蔥花，姜未煸出香味之後放入鴨塊，熏肝，大茭煸炒一會，放入雞精，蒜未，烹上一點醋翻勺即成。