枸杞鴨

簡介

鴨嬉水而生,性味甘咸涼,故能滋補陰液、利水消腫。枸杞滋肝補腎,是補陰的經典藥物。兩者合用,能共同填補糖尿病患者全身陰虧虛的狀態。

原料

主料:嫩鴨1隻,枸杞20克黃酒少許,鹽,味精,姜,香蔥各適量

步驟

1、將鴨洗凈去雜,控干水分後,全身抹鹽腌製片刻。 2、鍋中放水,放入鴨、姜、點黃酒後同燉約1個小時。 3、鴨肉熟時將枸杞撒入鍋中旺火煮開,放香蔥、味精即可出鍋。


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