原料

生抽，黑胡椒碎大量，一點綜合香料，老抽，鹽，酒，糖，蜜汁，鴨胸1塊

步驟

1.就這樣，腌上半天。 2.時間到！嘿嘿！準備些黑胡椒土豆泥，用勺子弄成小球型擺在盤子邊上，點綴一下番茄片和西蘭花，這樣吃的時候不會覺得單調。 3.不過煎黑胡椒的之前，先切些蒜片，小火用油炸至金黃，然後把蒜片撈出，用炸過蒜的油來煎鴨胸。 4.然後就可以開始煎了。 5.鴨胸不可以煎得時間太長，不然就會煎老，口感就不好了。 6.大家要是在控制不了，可以煎得感覺差不多的時候，切開看看。反正煎好之後也是要切片的。 7.所以切片成盤，把腌鴨胸的汁在鍋里燒開，再淋在煎好的鴨胸上就可以了。很美味哦！

小技巧

黑胡椒口味的鴨胸可以再點綴些炸過的蒜片一起吃，也是不錯的。