原料

牛奶，橙汁，細砂糖，雞蛋

步驟

1、把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗里，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可。 2、把雞蛋打入牛奶液里，拌勻。 3、把蛋液過篩兩次，倒入容器內過篩好後放一邊靜置半小時左右。 4、鍋內放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開後轉中小火10分鐘，關火後再等兩三分鐘打開蓋子即可。