簡介

日劇《料理仙姬》捧紅了劇中不少菜譜，不少網友都在交流鍋燒味噌和招牌山藥飯！

原料

山藥1條、1隻蛋的蛋清、木魚花水50cc、滑子菇（或用其他小菇代替）適量、木魚花適量、醬油3~5滴、蔥花小量、芥末小量

步驟

1、把山藥去皮，然後放在磨碗里磨出約40g的山藥糊。 2、把蛋清和木魚花水倒進山藥糊里，再加進幾滴醬油調味。 3、用筷子把調好味的山藥糊打勻。 4、把適量木魚花放進平底鍋里略為加熱。 5、盛一碗煮好的米飯，把山藥糊澆在飯面。 6、把滑子菇、木魚花、蔥花、芥末等鋪好，還可以再加1隻小鵪鶉蛋。