雞蛋3個,水(用那個打開雞蛋的半圓殼來量,一隻雞蛋就放4個殼的水,其實放多一殼水也可以的),砂糖,
1)把量好的水倒在鍋中煮沸,然後放糖,甜度因個人口味而定,等糖溶化後就把它盛到碗中,放著等涼 2)把蛋打在一個可以蒸煮的容器上,然後用筷子攪拌雞蛋,要順方向攪拌 3)攪拌完之後就把涼了的糖水倒進去,再攪拌一下 4)攪拌完之後就把表面上的那些泡泡用勺子弄去 5)在鍋中放適量的清水,一個蒸架,那個裝蛋的容器可以用保鮮膜包著,也可以用一個盤子蓋著,這樣蒸20分鐘左右就可以吃了