簡介

在醋汁里加入適量高湯，調和醋的酸味，享受醋物的清爽。

原料

柴魚高湯50cc，淡口醬油15cc，醋20cc，味醂20公克

步驟

1、所有材料混合煮開後，立即熄火，待冷卻後即可。 2、用途：為醋物的淋醬。