三文魚與黃瓜的清脆，加上濃濃的芥末味，真是絕配。
新鮮三文魚，黃瓜，洋蔥，鹽，芥末
1、將三文魚肉瞥成薄片，放在冰片上； 2、黃瓜切成細絲，浸泡在冰礦泉水裡； 3、洋蔥切成片； 4、在油鍋里，放上芥末，把洋蔥爆出香味，關火； 5、待油溫冷卻了，將三文魚和黃瓜放進鍋里，撒上鹽
也可用三文魚皮，在沸水裡撈過，冷卻後，一起涼拌