日式照燒汁烤三文魚+澆汁西蘭花

原料

材料: 蜂蜜 2 大匙 照燒汁(teriyaki sauce) 2大匙 Rice wine vinegar(我用的red wine vinegar) 1大匙 蔥 4根 切小粒 蒜 2粒 剁細 切片杏仁 半杯 西蘭花 1朵 三文魚 4塊每塊大概4盎司 澱粉 2茶匙

步驟

  1. 取一小碗,放入蜂蜜,照燒汁,和Rice wine vinegar,蔥,蒜和勻,分成兩份。 2. 取其中一份調料抹在三文魚身上腌30分鐘左右。中途用勺子把汁水往魚身上澆一澆。 3. 在不沾鍋里放入切片杏仁,用中火烤2-3分鐘,到杏仁表面金黃,放在一旁晾涼。 4. 不沾鍋里放1/4杯水,倒入西蘭花,蓋上蓋子中火燜7-8分鐘,到西蘭花翠綠油亮。(不喜歡甜味的建議不要試了。) 5. 烤箱開到broil,烤盤上放錫箔紙把腌好的三文魚放上入烤箱烤5-8分鐘。烤前用Olive oil spray噴一噴,我這次烤久了一點,蔥花都烤黑了。 6. 把另一半調料加入2茶匙澱粉和勻,加入煮好的西蘭花中,攪拌至粘稠,放入烤好的杏仁,攪勻。裝盤。 自己喜歡吃青椒土豆絲,就準備了當主食。配上一盤還不錯。

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