原料

魚，鹽，味精，生粉，青紅椒，西紅柿

步驟

1.將魚塊片出魚片，加鹽，味精生粉抓勻稍腌制。 2.青紅椒，西紅柿，切塊。 3.鍋中坐油見熱，將腌制好的魚片在油中劃炒至熟。 4.另起油鍋，油鍋見熱後炒香青紅椒，西紅柿，加少許鹽。 5.倒入魚片拌勻即可。