蔥花雞蛋羹

原料

蛋,水,鹽,雞精,蔥花,生抽,香油

步驟

1.蛋和水的比例適中,一般以1:3為宜; 2.加溫水與蛋液,鹽和雞精攪勻; 3.用保鮮膜將2的碗口封起來,等蒸鍋水燒開後放入,大火蒸至蛋液凝固關火; 4.最後將蔥花,生抽和香油撒在蒸蛋上即可。


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