肉質鮮美，回味無窮~~~
鱸魚1條，料酒，生粉，少許胡椒粉，鹽，干辣椒，花椒，芹菜
1、老公釣的小嘴鱸魚一條。先fillet去骨，接著片成中等大小，加料酒、生粉、少許胡椒粉、鹽腌一小會。 2、熱油，加干辣椒、花椒炒出香味後如魚片，大概8成熟起鍋，太久了魚肉會散。 3、另起一鍋放少許油，炒香蔥、姜、蒜，加入已經切好的芹菜炒炒。 4、最後把之前的魚片加入一起炒，完工！