原料

魚丸250克，咖喱塊3塊，土豆1個，洋蔥1個，鹽

步驟

1.土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切片，備好原料 2.取一隻煮鍋，鍋底倒少許油，油稍熱後放入洋蔥，煸炒出油後放入土豆塊，繼續翻炒；加入清水，水要沒過所有材料。大火煮開後轉小火繼續煮，直到土豆變綿軟，大約需要十幾分鐘； 3.放入魚丸，煮幾分鐘，待魚丸熟透後，把咖喱塊放入，保持小火，不停用鏟子攪拌，直到所有咖喱塊溶化，並且湯汁變濃稠； 4.臨出鍋如果口味重放些鹽，就可以了~

小技巧

1、可以用魚丸、魚豆腐等這些材料，口感都很好。 2、咖喱塊可以比平時多放一至兩塊，這樣味道更加濃厚，湯也更濃稠。