原料

蛋，姜，黃瓜，雲耳，白鬍椒麵

步驟

1.先把打散的蛋炒好，用鍋鏟或刀搗城塊； 2.熱油下鍋，放幾片姜，等片刻，倒入蛋塊、黃瓜塊和雲耳，爆炒一會，加鹽和白鬍椒麵，兜勻，可撒幾滴料酒在上面，這樣更加香。上鍋。

小技巧

是不是很容易做呢。些菜咸香型，營養豐富。吃素的筒子們可考慮此菜在內。