雞蛋兩個，胡蘿蔔兩小根，花生油，鹽，醬油，胡椒粉，蔥，姜，蒜
1.胡蘿蔔洗凈切片，雞蛋打散 2.炒鍋內放油燒熱，將雞蛋炒熟後盛出待用 3.鍋內放少許油，燒熱後下姜蒜末爆香，放入胡蘿蔔片翻炒 4.放點胡椒粉和少許醬油調味 5.加入炒好的雞蛋炒勻 6.最後加鹽和蔥花炒勻即可