鹹蛋烏龜豆(四季豆)

簡介

我突然好想念我外婆腌制的夠味鴨蛋。 小時候,自我懂事時,就知道廚房裡木碗櫥底 一定有兩個鹹蛋瓮。。裡面有掏之不盡的鹹鴨蛋~~~

原料

烏龜豆 500g 鹹蛋 2粒 食油 麻油 醬清 蒜蓉

步驟

預先把鹹蛋煮熟後剝殼弄碎備用。 以斜刀法切成2」頭尾尖的烏龜豆。 熱油爆香蒜蓉,把尖尖烏龜豆段倒下鑊炒3分鐘後, 添加半小茶匙麻油再來滴幾滴醬清,灑大約半杯 食水燜煮10分鐘,讓它收汁後熄火! 即時趁熱把鹹蛋碎碎倒入鑊里翻炒均勻。(完成)


相關菜譜

  • 古早味@烏龜豆
  • 爆炒辣椒海鮮烏龜豆
  • 鹹蛋黃焗四季豆
  • 豆鼓四季豆
  • 綠茶烏龜
  • 蜜豆酥皮小烏龜麵包
  • 四季豆炒豆乾
  • 小烏龜麵包
  • 小烏龜麵包
  • 獅子烏龜麵包
  • 鹹蛋黃焗「雙豆」
  • 豆香鹹蛋黃瓜盞
  • 肉末豆乾炒四季豆
  • 鷹嘴豆四季豆沙拉
  • 可愛的烏龜饅頭
  • 小烏龜菠蘿包
  • 胖烏龜菠蘿包
  • 土茯苓烏龜湯
  • 鹹蛋碎炒甜豆山藥
  • 鹹蛋
  • 鹹蛋酥
  • 鹹蛋粥
  • 鹹蛋豇豆
  • 苦瓜鹹蛋
  • 鹹蛋南瓜
  • 鹹蛋燒賣
  • 鹹蛋絲瓜
  • 糯米鹹蛋
  • 腌鹹蛋
  • 鹹蛋超人
  • 腌制鹹蛋
  • 鹹蛋撻
  • 玉米鹹蛋
  • 鹹蛋超人
  • 鹹蛋南瓜