蘆筍雞蛋色拉

原料

材料蘆筍、雞蛋、番茄、混合生菜、蛋黃醬(色拉醬)、鹽、胡椒

步驟

(1)蘆筍焯水後切成段;雞蛋煮熟,切成小塊;番茄切成小粒。 (2)將蘆筍和雞蛋混合,拌入蛋黃醬,加鹽、胡椒調味。 (3)將蘆筍、雞蛋裝盆,以混合生菜作裝飾,番茄粒撤在上面即可。 特別關照 蘆筍焯水後的顏色要保持翠綠。


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