原料

低筋麵粉50克，蛋黃3個，細砂糖30克，香草香精少許，蛋白3個，細砂糖50克，玉米粉20克

步驟

1.蛋黃和30克糖攪拌均勻 2.蛋白分次加入40克砂糖（我少放了10克），用打蛋器打發至乾性發泡 3.再與蛋黃液混合成蛋糊 4.低筋麵粉和玉米粉混合過篩後加入蛋糊，攪拌均勻 5.用圓口花嘴放進裱花袋裝入麵糊，在烤盤上擠成長條手指狀 6.烤箱預熱190度然後放入烤箱第二層，烤約10分鐘至表面顏色稍變黃即可